什么是堆肥，它是如何制成的？

堆肥是一种有机肥，含有丰富的养分，肥效长而稳定。同时，促进土壤形成坚实的颗粒结构，增加土壤保水、保热、保气、保肥的能力。化肥弥补了化肥中养分单一，长期使用会使土壤板结，保水保肥性能下降的缺点。因此，从历史上看，堆肥一直受到种植业的重视。

1.如何制作堆肥？

一般来说，堆肥是以各种动植物残体（如农作物秸秆、杂草、树叶、泥炭、垃圾及其他废弃物等）为主要原料，在高温高湿条件下发酵分解而成。由于其堆肥材料和原理，以及其肥料成分的组成和性质与有机肥相似，故又称人工农家肥。

堆肥的历史非常悠久，其基本生产方法包括以下步骤：

1.原料收集：收集当地的种植废弃物（如稻草、藤蔓、杂草、树木落叶）、生产或生活垃圾（如池塘泥、分选垃圾等）、水产养殖的排泄物（如，畜禽粪便、洗涤废水等）收集起来用作堆肥原料；

2、原料加工：将植物的茎、茎、枝等适当粉碎，粉碎成3～5寸长。

3、原料混合：将所有原料适当混合，有些人会加入适量的氰氨化钙促进其发酵。

4、堆肥发酵：用碎垫子、破布、稻草或塑料布覆盖，避免肥料流失，最好放在堆肥棚内。如果没有堆肥棚，也可以选择露天堆肥，但一定要选择合适的地点，避免日晒雨淋和风吹造成肥料流失。

5、翻堆肥：为保证堆肥内外均匀发酵分解，每3~4周必须翻动一次堆肥。大约3个月后，就可以开始使用了。

2.如何更有效地制作堆肥？

堆肥可分为普通堆肥和高温堆肥两种方法。前者自带发酵温度，后者发酵前温度较高。

普通堆肥其实就是种植业采用了数千年的堆肥方式，我们称之为“传统堆肥法”。这种采用简单混合、人工堆放、自然发酵的方法，也可称为“涝堆肥”。整个过程时间很长，发酵过程中气味很重，营养流失严重。所以这不是我们现在遵循的现代堆肥方法。

图中堆肥比较随意，靠近农场或果园，空地稍大，将粪便、稻草等拉过来，集中堆放一处。在其他地方，需要堆放几个月才能使用。

高温堆肥一般需要发酵。混合原料的高温发酵促进发酵基质的快速发酵和成熟，同时可以杀灭里面的病菌、虫卵和杂草。 seeds 。这是现在正确的堆肥方法，也是本文详细介绍的部分。

在设施的选择上，高温堆肥有两种方法：半坑式堆放法和地面堆放法。

半坑式堆垛法，现工厂化生产后改成发酵罐，有利于机械化操作，提高效率。

地堆法还需要各种堆肥设备的配合，以提高生产效率。

你会发现，现代有机堆肥已经不同于传统方法：

下面的对比表更直观的表达了差异：

以上只是对两种方法生产的“有机堆肥”的特性进行了简单的比较，并不全面。但是我们还是可以看出区别的。当然，哪种方式更好由你来判断。

从表中我们也可以发现，发酵所用的原料基本相同。

重点是，在生产过程中，高温堆积法做了很多改进。有机原料的堆肥可以有很多种组合：比如畜禽粪便、垫料、饲料残渣混合堆放；农作物秸秆、绿肥、杂草等植物材料与土壤、人粪便、垃圾等混合在一起……。……

堆放要求：各种原料尽量混合均匀；一般堆肥堆高为80-100厘米；含水率不低于35%，不高于60%；保持良好的透气性。

基本原理：利用好氧菌进行高效发酵，快速分解多种有机物，形成小分子养分和腐殖质，同时产生多种微生物代谢产物，有利于植物吸收养分、保护根系和改良土壤.

工艺流程概要：筛选（破碎）-混合-发酵（翻堆）-成熟-（调制）-成品。与其他生产工艺相比，这个过程要简单得多。核心技术点是“发酵（翻堆）”。

堆肥发酵与发酵菌种、温度、湿度、时间、发酵基质的种类、大小、翻动时间等密切相关。

我们在很多发酵场地的实际操作中发现了一些问题或误区，我们将挑选几个重点与大家分享：

• 发酵剂：不是只要发酵能产生高温就是“好发酵剂”。有效的发酵剂只用很简单的菌种，实际上只有一两种发酵菌在起作用。虽然能产生高温效应，但对其他物质的分解和成熟效率低，堆肥效果不理想。因此，合适的发酵剂才是最好的选择！

• 原料筛分：由于发酵原料来源杂，可能含有石头、金属、玻璃、塑料等杂物。因此，堆肥生产前必须经过筛分工序。筛分过程必须是必要的，以确保避免人身伤害和设备损坏，以及产品的高质量。在生产操作中，很多生产厂“以为是麻烦”，把这个工序砍掉，最后造成损失。
• 湿度要求：不低于40%，也不高于60%。因为湿度高于60%，不利于好氧菌的生存和繁殖。许多生产者不太注意水分控制，导致发酵失败。

• 发酵堆肥：发酵过程中发酵堆达到50-60℃时，许多生产者不进行堆料翻堆。而且，很多“技术人员”在指导客户时说，“一般56℃以上发酵5-6天，50-60℃高温10天就可以了”。

其实发酵过程中有一个快速的预发酵过程，温度会持续快速上升，经常会超过65℃。如果在这个阶段不翻堆，就不会生产出优质的有机堆肥。

因此，当堆肥内温度达到60℃时，必须翻动堆肥。一般10小时后，堆肥内的温度会再次达到这个温度，这时需要再次翻动。经过4～5次后，发酵釜内温度保持在45～50℃，不再升高。这时，每5天可延长翻堆肥一次。

显然，以人力处理如此大量的堆肥是不切实际的。这不仅需要大量的人力和时间，制作的堆肥效果也不理想。因此，我们将使用专用车床进行操作。

3.如何选择一个有机堆肥翻转机？

有两种主要类型的堆肥翻堆机：沟槽堆肥翻堆机和自走式堆肥翻堆机。沟式翻堆机设备特殊，消耗大，结构复杂，制造成本高。另外，由于空气补充不足，会导致发酵效果差。

自走式堆肥车尤其是跨式堆肥机，自走式堆肥机最显着的特点之一就是比其他类型的堆肥机更先进。

它的工作效率很高，但能耗低。同时，操作、维护和保养非常容易和简单，可以节省大量的成本和时间。他们依靠自己的轮子或履带在堆放的料堆上移动，并依靠机身底部的液压或皮带驱动滚筒或旋耕机来转动堆垛。翻动后形成新的料堆，呈蓬松松散状态，为物料的发酵创造了良好的有氧状态，非常有利于有机堆肥的生产和发酵。

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